明星开店的核心竞争力是什么？无非是“明星”二字。相信大部分明星老板在开店的时候，都或多或少幻想过自己的名字会成为金字招牌。可事事都没想象中完美，投资势必会碰到这样和那样的问题。
影视明星搞副业下海经商，这早已不算新鲜事了，从欧美到港台再到内地，例子不胜枚举。有把店开在自家门口的，也有飘洋过海开在异地的。餐厅、酒吧、服装、美容、饰品……开什么店的都有。就像因伤停赛的姚明，有自家总投资额达100多万美元的“姚餐馆”做经济靠山，年薪减半也伤不了他的元气。所以说，有个副业，对明星来说还是很重要的。
明星开店的原因归根结底是为了赚钱，这是人之常情，尽管明星们个个财力雄厚，但也没有哪个明星傻到开店就是为了赔本赚吆喝、为了给自个添人气。更何况明星的钱也都是辛苦赚来的，谁都不想做没有回报的投资。但现如今，这些明星的店近况又如何呢？其实，明星有时也挺背。在互联网搜索关键词“明星的店”，你能搜到目前京城大大小小明星的餐厅（直接投资或入股）已达近百家。不过，大多的不尽如人意。
“蜀地传说”的老板任泉在一次参访中说得很有内涵：“其实明星开店利弊各占一半，利的方面是你的店可能更容易被人关注，但另一方面，人们在关注的同时也会对你的店有更高的要求，如果只是希望借助名气赚点人气，那肯定是无法长久维持的。不过，我现在还是常劝圈里的朋友有精力也搞个副业，赚钱多少并不重要，重要的是能让人保持一个好心态。”
李成儒的火锅店
李成儒：海雨天风——菜价环境成反比
现状：倒闭后易主
营业时间：2005年8月至2006年底
主营：火锅店
